Ідеальне тісто для вареників на «Бон Буассон»

Мінеральна вода «Бон Буассон» – відмінний освіжаючий напій. Така водиця, безумовно, корисна для нас. А чи відомо вам, що мінералка часто використовується в кухарській справі.
Сьогодні ми пропонуємо вам замісити для вареників тісто на мінералці. Подробиці про те, як правильно замішувати смачне і еластичне тісто на вареники далі.

Інгрідієнти:
• борошно пшеничне вищого ґатунку – 0,6 кг;
• газована мінеральна вода «Бон Буассон»- 0,25 л;
• яйце куряче – 1 шт.;
• рафінована рослинна олія – 80 мл;
• сіль, цукор – за смаком.

Спосіб приготування:
Просійте борошно, змішайте його з сіллю і цукром.
У миску розбийте яйце, збовтайте його виделкою.
У миску з яйцем влийте мінералку, збийте продукти разом виделкою або вінчиком.
У борошняний купі зробіть ямку, влийте в неї рідку суміш.
Підгрібаючи борошно з країв до центру, розмішайте продукти.
Знову зробіть невелике заглиблення в центрі і влийте в нього олію.
Розмішайте продукти, потім перекладіть тісто на посипаний борошном силіконовий килимок і завершіть вимішування руками. Тісто має вийти в міру щільним, та не прилипати до рук.
Сформуйте з тіста кулю і покладіть в целофановий пакет. Залиште тісто на півгодини при кімнатній температурі.
Тісто на «Бон Буассон», завжди виходить повітряним, еластичним та м’якеньким, а також не липне ні до рук, ні до столу.
Крім того, тісто на мінеральній воді не рветься, а вареники після варіння не злипаються. А це чи не найголовніше?