Готуємось до літа: гаспачо — ідеальний суп для фігури та здоров’я

З першими теплими днями хочеться легких страв, які не обтяжують, освіжають і при цьому — корисні. Іспанський гаспачо — саме такий. Це холодний овочевий суп, який готується без варіння, а тому зберігає максимум вітамінів. А ще — чудово втамовує спрагу та голод.

Рецепт гаспачо з мінеральною водою Bon Boisson Інгредієнти:

-помідори — 5 шт.

-огірок

-1 великий -болгарський перець

-1 шт. -червона цибуля — ½ шт.

-часник — 1 зубчик -оливкова олія — 2 ст. л.

-яблучний оцет або лимонний сік — 1 ст. л.

-мінеральна вода Bon Boisson — 150 мл

-сіль, перець — за смаком -зелень (базилік або петрушка) — для подачі.

Приготування:

Усі овочі помити, нарізати крупно.

Скласти в блендер, додати часник, оцет/лимонний сік, сіль, перець.

Долити мінеральну воду Bon Boisson і оливкову олію.

Збити до однорідності.

Якщо хочеться рідший суп — додайте ще трохи води.

Поставити в холодильник мінімум на 30 хв.

Подавати холодним, прикрасивши зеленню або кубиками огірка.

💧 Навіщо вода Bon Boisson?

На відміну від звичайної води, природна мінеральна вода має м’який смак і багата на мікроелементи, які добре доповнюють свіжі овочі. А ще — робить текстуру гаспачо ніжнішою, без зайвої густоти.

🌿 Ідея для сервірування: Подавайте гаспачо в склянках — як коктейль. Додайте лід і скибочку огірка на край — і вуаля, ресторанна подача вдома.