ЦИБУЛЕВИЙ СУП

Пропоную приготувати справжню французьку класику — цибулевий суп.

Та є один секрет, що зробить ваш суп ще смачнішим і кориснішим — використовуйте для бульйону воду @bon_boisson!

Це єдина вода в Україні з найвищим pH. Вона сприяє кращій гідратації та має багатий мінеральний склад, що робить страву не лише смачною, але й корисною.

📜 Інгредієнти:

• Куряче м’ясо;

• Вершкове масло — 80 г;

• Олія — 20 мл;

• Цибуля ріпчаста — 400 г;

• Цибуля шалот — 250 г;

• Вино біле — 50 мл;

• Соєвий соус — 50 мл;

• Сіль за смаком;

• Розмарин сушений — 1 ч.л;

• Бульон — 500 мл;

• Пармезан — 60 г;

• Ементаль — 150 г;

• Багет — 3 шматочки;

• Часник — 1 зубчик.

Спосіб приготування:

1. В каструлю покласти м’ясо і цибулю, залити водою Бон Буассон і зварити бульйон.

2. Обсмажити всю цибулю на олії та вершковому маслі до золотистості.

3. Додати вино, випарити протягом хвилини. Додати соєвий соус, бульон. Проварити декілька хвилин.

4. В кінці додати пармезан ті сіль за смаком.

5. Багет обсмажити до скоринки та натерти часником.

6. Заповнюємо тарілку цибулевим супом, посипаємо натертим сиром, викладаємо багет та робимо сирну шапку.

7. Запікати на максимальній температурі до золотистої скоринки сиру.

📌 Обов’язково спробуйте воду @bon_boisson як для приготування страв, так і для щоденного вживання)