Тонкий лаваш на сковороді з 3х продуктів

“Бон Буассон” ділиться з вами рецептом тонкого лаваша на сковороді для свята чи кожного дня, з яким впорається навіть підліток.

Інгредієнти:
-пшеничне борошно (350 г),
-вода “Бон Буассон” (200 мл),
-рослинна олія (2 ст. л.),
-сіль (0,5 ч. л.).

Приготування:

Кип’ятимо воду в чайнику або каструлі, виливаємо в невелику миску. Додаємо сіль та перемішуємо, щоб вона розчинилася. Потім виливаємо сюди рослинну олію.

У велику миску просіюємо через сито борошно. У центрі робимо невелике заглиблення та виливаємо воду з сіллю та олією. Перемішуємо спочатку ложкою, поки гаряче тісто, потім перекладаємо на робочу поверхню і вимішуємо його руками.

Викладаємо тісто назад у миску, накриваємо чистим рушником і залишаємо його “відпочивати” приблизно на 30 хвилин.

Через зазначений проміжок часу поділяємо тісто на 15-20 частин, з кожної формуємо невелику кулю. Накриваємо рушником та залишаємо ще на 10-15 хвилин.

Добре розігріваємо сковороду без олії. Робочу поверхню припиляємо борошном або змащуємо олією. Викладаємо на неї одну заготовку і розкочуємо в тонке коло – як діаметр сковороди.

Потім акуратно перекладаємо тісто на сковороду і смажимо по 30-40 секунд з кожного боку. Готовий лаваш перекладаємо на тарілку та змащуємо з двох сторін водою. Проробляємо те саме до тих пір, поки не закінчиться тісто.

Накриваємо готові лаваші спочатку поліетиленовим пакетом, а зверху чистим рушником. Залишаємо в такому вигляді, щоб вони охололи до кімнатної температури.

Готовий лаваш можна подавати замість хліба або загорнути в нього овочі та м’ясо, зробивши шаурму.