ХІНКАЛІ НА МІНЕРАЛЬНІЙ ВОДІ

Секрет смачних хінкалі — не тільки в начинці, а й у тісті 🫰

Завдяки природному фільтруванню в джерелах поблизу озера Солоний Лиман, вода @bon_boisson містить корисні мінерали (кальцій, магній, калій), які покращують текстуру тіста та додають страві особливої ніжності. До речі, розливається одразу в пляшки, зберігаючи всі корисні властивості 😉

📜 Для тіста:

• Борошно — 500 г;

• Сіль — 0,5 ч.л;

• Оцет — 1 ст.л;

• Вода холодна Бон Буассон — 200 мл.

📜 Начинка:

• Фарш яловичий — 400 г;

• Кінза — пучок;

• Цибуля ріпчаста — 1 шт;

• Сіль, перець — на смак;

• Холодна вода — 200 г.

🧑‍🍳 Спосіб приготування:

1. Для тіста змішайте борошно, сіль, оцет і воду. Замісіть м’яке тісто та замотайте в плівку. Дайте відпочити 1 годину.

2. Для начинки подрібніть цибулю і змішайте з фаршем, кінзою, сіллю, перцем та холодною водою.

3. Сформуйте хінкалі, додаючи начинку в тісто.

4. Варіть хінкалі в підсоленій воді близько 20 хвилин.

5. Подавайте гарячими.

📌 Пам’ятайте, що правильна вода — це не просто смак, а й ваше здоров’я!

Обирайте @bon_boisson для приготування страв і щоденної гідратації 😉