Домашній мармелад із гарбуза: яскравий смак осені у кожній ложці

Коли надворі прохолодно, а на кухні пахне запеченим гарбузом — саме час приготувати щось затишне. Наприклад, домашній мармелад із гарбуза. Простий, сонячний і натуральний, він ідеально смакує з тостами, сиром або просто ложкою просто з банки (ніхто не засуджує).

🧡 Вам знадобиться:

500 г гарбуза 150 г цукру

1 апельсин

1 лимон

10 г желатину або агар-агару

100 мл природної мінеральної води Bon Boisson

🍯 Як готувати:

Підготуйте гарбуз. Почистіть, наріжте кубиками й залийте мінеральною водою Bon Boisson. Вона зробить смак ніжнішим і допоможе зберегти природну текстуру.

Варіть до м’якості. Коли гарбуз стане ніжним, подрібніть його блендером у пюре. Додайте цитрусові. Зніміть цедру з апельсина і лимона, вичавіть сік — це додасть мармеладу свіжої кислинки.

Додайте цукор і желатин. Варіть суміш на малому вогні, помішуючи, поки вона не стане густою. Форма і терпіння. Розлийте масу у форми й охолодіть кілька годин.

✨ Результат: Яскравий, ароматний мармелад — без барвників і консервантів, тільки з користю. Зберігайте в холодильнику та подавайте до чаю або як корисний десерт після обіду.

Bon Boisson – природна мінеральна вода для тих, хто обирає смак і здоровʼя.